Lorsque vous êtes dans une démarche de reprise en main, arrive un moment où l'alimentation tient un rôle important, voire le plus important.
"L'alimentation représente 80% du travail, le sport 20%"
Que l'on veuille prendre ou perdre du poids, il est indispensable de revoir ses habitudes alimentaires (je ne traiterai que la seconde situation).
Pour vous lancer dans cette démarche, vous pouvez toujours avoir recours à un professionnel ou prendre votre courage à deux mains et la faire seule (tout dépend de vos besoins).
Pour ma part, j'ai opté pour la solution en solitaire vu les échecs de mes démarches avec des diététiciens et nutritionnistes.
Après analyses de mes expériences antérieures, j'ai compris ce qui ne me convenait pas : la restriction brutale des régimes et la pression du résultat (la plupart d'entre nous en ont été victimes - effet yoyo).
"Rééquilibrage alimentaire progressif"
Perdre du poids se fait par étape, rééquilibrer son alimentation également. Rien ne sert de courir on sait que c'est la tortue qui gagne il faut savoir être patient(e).
Mincir en toute harmonie et sans frustration est la combinaison gagnante.
Lorsque vous passez brutalement à un autre mode alimentaire, votre corps subit un choc, une frustration et votre esprit se focalise sur la nourriture. Une pression constante s'abat sur vous et vous craquez plus facilement (ou pire vous résistez pendant un laps de temps et vous relâchez tout - effet yoyo)
"Pffff ! Je ne sais pas par où commencer"
Les premières choses qui influencent négativement votre poids sont évidemment les produits industriels (sodas, gâteaux, sel, plats tout prêts...) saturés en mauvais gras et en sucre raffiné sans parler des conservateurs et autres.
A titre d'exemple, je me suis allégée de 4kg en arrêtant le Coca-Cola light bombe calorique !
En cuisinant, vous limiterez tous les mauvais apports et vous apporterez des aliments sains à votre corps (pour les débutant(e)s tout s'apprend ! Début janvier je ne rentrais pas dans une cuisine).
En vous investissant, vous apprécierez et savourerez davantage vos plats (je vous publierai des recettes healthy)
Frites de panais au paprika, oeufs au plat et mâche
"Schéma de base, à personnaliser"
Un rééquilibrage alimentaire progressif n'engendre pas de sensation de faim et permet d'éviter les grignotages intempestifs. Il se compose de 3 repas obligatoires, de deux collations (si possible) et de 1,5L d'eau plate (la gazeuse favorisant la rétention d'eau).
Le petit déjeuner :
• un produit laitier
• un produit céréalier complet
• un fruit
• une boisson : café/thé (sans sucre)
La collation de 10h (facultative) :
• un fruit
• une boisson : café/thé (sans sucre)
Le déjeuner :
• une assiette à dessert de crudités
• une portion de protéines maigres
• des légumes cuits (à volonté)
• 60g de féculents complets cuits
• un fruit ou un yaourt 0%
La collation de 16h (facultative mais conseillée) :
• un fruit
• un yaourt 0%
• une boisson : café/thé (sans sucre)
Le dîner :
• une portion de protéines maigres
• des légumes cuits (à volonté)
• un yaourt 0%
Ce schéma est votre point de départ, libre à vous de le modifier légèrement (je suis la première à le faire). Je tiens ce rythme depuis Janvier, hormis le goûter ma bête noire que j'ai réajuster progressivement (je vous donnerai des recettes healthy pour arriver en douceur sur la voie de la réussite).
Pour cuisiner vos plats, favorisez l'huile d'olives (2 cuillères à soupe par jour), la vapeur, la plancha et le barbecue. Pour rendre vos recettes savoureuses, utilisez des épices je me sens comme une chimiste quand je fais mes tests.
En combinant cette alimentation équilibrée, réduite en graisse, sel, sans sucre raffiné et en faisant du sport, vous aurez des résultats.
"-7kg depuis Janvier, -21kg depuis 2013, je l'ai fait, tout le monde peut le faire"
Bisous, J.
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